Un savon surgras contient une proportion plus élevée d’huiles végétales ou de beurres que les savons dits “traditionnels”. En effet, on retrouve dans les savons surgras une partie de l’huile végétale ou de beurre qui n’a pas réagi à la réaction de saponification.

Les savons surgras sont donc souvent recommandés pour les peaux sèches, sensibles ou matures, car ils aident à maintenir l'équilibre naturel de la peau tout en la nettoyant en douceur.